Als we denken aan de essentiële elementen van elke cateringdienst, spelen servetten een fundamentele rol. In feite verwelkomen ze ons wanneer we aan tafel gaan om van een goede maaltijd te genieten. Net als serviesgoed en bestek helpen ze ons een idee te vormen van de stijl van die bar of dat restaurant en conditioneren …
Als er één ding is dat alle bedrijven gemeen hebben, ongeacht de sector waarin zij actief zijn, dan is het wel de noodzaak om de producten die zij verkopen in perfecte staat af te leveren. Daarom zijn, naast verpakkingen en containers, zakken een essentieel element. Terwijl plastic zakken decennialang koning waren, heeft de ontwikkeling van …
Als er iets is dat de bediening aan tafel een unieke persoonlijkheid geeft, dan is het zonder twijfel het tafellinnen. En het is dat, afgezien van kwesties van esthetiek en elegantie, het essentieel is om praktische tafelkleden te hebben die 100% aan de behoeften van ons bedrijf voldoen. De gastronomische beleving hangt immers ook af …
Gids voor wegwerp- en herbruikbare tafelkleden Lees verder »
De wereld van catering- en evenementenborden is de laatste jaren zo sterk geëvolueerd dat het logisch is dat veel klanten erkennen dat ze zich verloren voelen bij de keuze tussen zoveel soorten wegwerp- en herbruikbare borden. Welke materialen zijn er beschikbaar en welke passen het best bij mijn behoeften? Kies ik voor eenvoudige ontwerpen of …
Proost. Proost. Proost. Kin kin. Santé. Kampai. Na zdorovje. Skal. Osasuna. Salut. Mabuhay… In bijna elke taal is er een andere uitdrukking voor toast, en er zijn weinig gebruiken zo wijdverspreid in de wereld als deze. Het heffen van allerlei soorten glazen, het klinken ermee en het uitspreken van goede wensen is een handeling die …
Het is een onweerlegbaar feit dat geen enkel evenement compleet is zonder een goede parade van eten. Of het nu gaat om een buitenfeest, een privéfeest in uw horecagelegenheid of de catering van een bruiloft, elke feestelijke gebeurtenis of bijeenkomst heeft zijn bijbehorende picknick, en daarbij kunnen schalen vol eten niet ontbreken! We kunnen ons …
Kom, kom, kom, kom, slakom, sauskom, kom, kom… hoe je ze ook noemt, kommen, in hun meest moderne betekenis (en reeds aanvaard door de Spaanse Koninklijke Academie) zijn het meest modieuze stuk servies geworden in keukens over de hele wereld. Met hun grote veelzijdigheid kun je een goede soja- of miso ramen serveren, een Hawaïaanse …
Wij hebben besloten deze gids over soorten wegwerpbekers voor catering en evenementen te schrijven omdat er zoveel variatie is in vormen, maten, materialen, gebruik en kleuren, dat wij u een handje willen helpen door onze ervaring tot uw dienst te stellen. Wij willen een referentie voor u zijn, een vriendelijke arm, wanneer u voor de …
Als u een lijst maakt van de voordelen van energiebesparing in een restaurant, dan plaatst u bovenaan de lijst zeker kostenvermindering, optimalisering van de slijtage van elektrische apparaten en natuurlijk de zorg voor het milieu. De redenen waarom u het elektriciteitsverbruik wilt verminderen zijn duidelijk, maar het belangrijkste, en waar we het hier over gaan …
15 tips om energie te besparen in een restaurant Lees verder »
Het wordt steeds gebruikelijker dat menu-engineering bepaalt wat u in uw restaurant aanbiedt op basis van de populariteit en winstgevendheid van wat er op uw menu staat. Deze nieuwe marketingstrategie voor restaurants is een geweldig hulpmiddel om een menu op maat te ontwerpen. Het analyseert wat hot is in je keuken en hoe je daar …
